杂酱臊子
做一份杂酱臊子，搭配蒸蛋或者面条，味道都是绝绝子！ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/10
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猪肥瘦肉500克（选肉质细嫩的部位，少肥肉多瘦肉）猪肉去皮剁成肉馅（不喜欢麻烦的直接去买成品也可以）、姜切细末。
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步骤2/10
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甜面酱加入适量清水调成糊状。
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步骤3/10
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锅中倒入适量的菜籽油，烧至五成热，改小火，下肉末炒散籽，继续炒3分钟左右。
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步骤4/10
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加入姜末继续小火慢慢炒。
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步骤5/10
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炒至肉末出油，炒香，加入味精、十三香翻炒均匀。
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步骤6/10
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分三次加入甜面酱，翻炒均匀。
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步骤7/10
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熬煮2分钟。
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步骤8/10
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超级简单的杂酱肉臊就做好了，喜欢加芹菜或者葱花的可以自行搭配，我平常做得比较多一点，所以是单独炒肉，葱和芹菜都是另外加。
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步骤9/10
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超级香！
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最后一步
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杂酱肉臊面，小文同学的最爱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-06
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