腊肠卷
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步骤1/10
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面粉，选高筋粉或中筋粉。
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步骤2/10
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泡打粉，选无铝的，如果不喜欢也可以不加。改加白糖2克。
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步骤3/10
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和成团，这个面团略硬一些，这样好做造型。醒发30分钟。
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步骤4/10
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腊肠一切两开，买了6根。
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步骤5/10
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面醒好后分好剂子
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步骤6/10
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搓成细条，比腊肠长度长，好往腊肠上缠绕。
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步骤7/10
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两边流出点距离在缠。
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步骤8/10
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缠的时候要紧一些，两边流出空余。缠好后两手按着两头，在滚几下。
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步骤9/10
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二次醒发，醒10分钟。
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最后一步
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水开上锅，中火蒸15分钟。关火后，焖1_2分钟在开锅盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-06
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