卤猪头
二月二,龙抬头。自己做个卤猪头来吃,干净又卫生!
-
步骤1/6
点击查看大图
首先把买回来的猪头洗净,刮干净猪毛。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅中放入清水,料酒,姜片,葱段,煮开,撇去浮沫,捞出猪头备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅洗净后,放入卤料包,生抽老抽,八角桂皮香叶,葱姜料酒,盐和半锅清水,烧开。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入过水后的猪头,大火烧开后转小火,炖煮30分钟。水要没过猪头。
-
步骤5/6
点击查看大图
30分钟后,把猪头反过来再煮20分钟。猪肉厚的一面煮的时间要长些。煮好的猪头用筷子轻轻一插就能穿透,猪头就煮好了,不要拿出来,放在卤汁中浸泡几个小时让它上色。
-
最后一步
点击查看大图
卤制好的猪头拆掉骨头,就可以切片上桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-05
卤猪头的相关分类
卤猪头的相关推荐
-
香辣卤猪头
67975人看过 -
家庭版卤猪头肉
289313人看过 -
卤猪头皮
26835人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1432301人看过 -
猪头肉
359575人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3861575人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
973262人看过 -
卤猪头肉
268821人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3124537人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25142259人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#卤肘子
169175人看过 -
#养生打卡#养生从早餐开始茶鸡蛋
248137人看过