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【节气饮食之惊蛰】山药五色粥

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从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。今天带来山药五色粥，营养五色食材全面，尤其适合老人小孩，流食好消化，五颜六色有食欲。特别是用有趣的餐具盛装，孩子会更感兴趣！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

山药 1根

、

油菜 2个

、

胡萝卜半根

、

香菇 3朵

、

轻盐酱油半勺

、

鸡蛋 1个

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/12 点击查看大图
山药去皮切块；
步骤3/12 点击查看大图
放入料理机中打成山药泥；
步骤4/12 点击查看大图
将胡萝卜和油菜切块，香菇切片；
步骤5/12 点击查看大图
砂锅中放入油，加入香菇片和胡萝卜块，炒至断生；
步骤6/12 点击查看大图
倒入打好的山药泥；
步骤7/12 点击查看大图
倒入开水；
步骤8/12 点击查看大图
加入轻盐酱油半勺；
步骤9/12 点击查看大图
淋入打好的鸡蛋；
步骤10/12 点击查看大图
放入切好的油菜，盖盖焖10秒；
步骤11/12 点击查看大图
粥做好了；
最后一步点击查看大图
吃之前淋香油1勺即可；

小贴士

半糖有话说～ 1、山药去皮时候戴上一次性手套，可以防止手痒； 2、打碎成山药泥煮起来更方便，切小块也行就是需要多煮一会；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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