可乐饼
即使冷了也很好吃的可乐饼~
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步骤1/8
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土豆去皮,切小块,煮熟洋葱切小块鸡蛋在小碗里打成蛋液备用
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步骤2/8
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煮土豆期间,把食用油10克倒入炒锅中,放入洋葱炒至透明色,加入猪肉馅翻炒
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步骤3/8
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把猪肉馅变色,加入材料表中带有字母A的食材,翻拌均匀,收干汤汁备用
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步骤4/8
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把煮好的土豆过滤掉水分,加入黄油,趁热捣碎,有小颗粒也没关系,然后把步骤3倒入土豆泥里,拌匀,分成12份
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步骤5/8
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分成12份,整理成椭圆形,
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步骤6/8
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按照先蘸面粉,再裹满蛋液,最后再蘸面包屑的顺序,把12份全部做好,准备炸制
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步骤7/8
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起锅烧油,油温6层热放入锅内炸制,油温控制再170-180度之间,中火炸制两面金黄即可
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最后一步
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装盘,可以放些喜欢的酱料和蔬菜一起吃~
1.可以多做一些,冷冻生胚,吃之前取出解冻再炸制
2.炸制时,待炸制外面定型再翻动,防止裂开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-04 · 日本
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