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菠菜粉丝大拌菜的做法

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菠菜粉丝大拌菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 250克

、

粉丝 1小捆

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜适量

、

蒜末适量

、

熟白芝麻适量

、

花生米适量

、

辣椒面适量

、

凉拌酱油 1勺

、

白醋 2勺

、

盐适量

、

糖 1勺

、

鸡精少许

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠菜洗好控干水分，切段。
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜切丝，粉丝备好。
步骤3/12 点击查看大图
锅中水开后，分别下入菠菜、胡萝卜丝、粉丝焯烫一下，捞出过凉备用。
步骤4/12 点击查看大图
蛋液打散，放平底锅中煎蛋皮。
步骤5/12 点击查看大图
蛋皮切成蛋丝，备用。
步骤6/12 点击查看大图
花生米炒熟盛出备用。
步骤7/12 点击查看大图
几样食材放在大碗中备用。
步骤8/12 点击查看大图
蒜切末。
步骤9/12 点击查看大图
碗中加入蒜末、辣椒面、芝麻，倒入烧开热油炝出香味。
步骤10/12 点击查看大图
加入酱油、糖、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
步骤11/12 点击查看大图
碗汁倒入大碗中，翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
爽口大拌菜装盘。

小贴士

食材随意搭配，随个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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