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虎年限定，虎虎生威的虎纹汤圆，不开裂0失败秘方看这里

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虎年限定手工虎纹汤圆，一起做给家人吃吧。祝大家在新的一年虎虎生威！事事顺心！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200克

、

玉米淀粉 20克

、

开水 150克

、

千岛源纯正茶油 15克

、

零卡糖 10克

、

可可粉 4克

、

南瓜粉 6克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、准备食材。
步骤2/15 点击查看大图
2、将糯米粉，玉米淀粉和零卡糖混合均匀少量多次加入开水，搅拌均匀。
步骤3/15 点击查看大图
3、加入10克千岛源纯正茶油混合均匀，增加香气和湿润度。
步骤4/15 点击查看大图
4、揉成一个柔软的面团。
步骤5/15 点击查看大图
5、将揉匀的面团均分成3块，取一块面团放入6克南瓜粉，取一小块面团放入4克可可粉。
步骤6/15 点击查看大图
6、揉匀成黄色面团和咖色面团，将三块面团盖保鲜膜防干。
步骤7/15 点击查看大图
7、将白色和黄色两块面团搓长条。
步骤8/15 点击查看大图
8、将黄色面团长条切半开，将白色面团长条裹进切半开的黄色面团长条里。
步骤9/15 点击查看大图
9、搓成一个混色面团长条后切分成等大的小剂子。
步骤10/15 点击查看大图
10、将小剂子压扁，随意贴上可可色面小条装点一下。
步骤11/15 点击查看大图
11、包入自己喜欢的馅料。
步骤12/15 点击查看大图
12、最后再团圆把最后的封口收紧实即可。
步骤13/15 点击查看大图
13、包好的汤圆如果不是现吃还可以在汤圆外裹一层糯米粉，放在保鲜盒中放进冰箱冷冻保存。
步骤14/15 点击查看大图
14、锅中宽水，水开下汤圆，煮至汤圆全部飘起就熟了。
最后一步点击查看大图
15、软糯香甜，满口留香的虎纹汤圆，快试试看吧！

小贴士

1.糯米粉中适量的淀粉，用开水和面可以使汤圆皮不开裂，同时加入千岛纯正源茶油能增加汤圆的香气和湿润度。 2. 千岛源茶油富含79.5％高油酸、维生素 E 、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这汤圆营养丰富，健康不油腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-03

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