春日限定美食,荠菜豆腐瘦身汤
春季时鲜,肯定离不了被李时珍称为“报春菜”的荠菜。 荠菜和豆腐都有补钙的功效,香菇具有降低胆固醇、降血压的作用。香菇具有减肥功效,可有效带走胃肠壁的脂肪。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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荠菜摘去老根黄叶,清洗干净后焯水捞出。
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步骤3/12
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摘好去掉黄叶老根,洗干净后,用开水焯一下(约5秒),待颜色变得碧绿后捞出,冲冷水迅速降温,控干水分,剁成碎末。
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步骤4/12
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豆腐划小格子。
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步骤5/12
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香菇切去根,清洗干净后剁成碎末,淀粉加适量清水化开待用。
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步骤6/12
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锅内加入橄榄油烧热,倒入香菇炒出香味。
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步骤7/12
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加入荠菜末继续翻炒。
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步骤8/12
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倒入适量开水煮开。
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步骤9/12
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把淀粉放入,加盐和鸡精。
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步骤10/12
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倒入水淀粉搅均匀变粘稠透明状即可。
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步骤11/12
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装盘上桌。
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最后一步
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荠菜的香味结合了香菇中的香气,鲜香味美超好喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-02
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