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麻酱香浓的西兰花黑木耳拌洋葱，好吃！

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这道菜用到的三种食材都是热量低，富含纤维素，促进肠胃消化，具有减肥的功效。芝麻酱又是高钙食物，很有营养。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花约150克

、

黑木耳几朵

、

洋葱少许

、

芝麻酱 1勺

、

辣椒油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

鸡精少许

、

盐适量

、

香醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
半颗西兰花撕成小朵，清洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
将提前泡发好的黑木耳撕成小朵。
步骤3/11 点击查看大图
1小块洋葱切成丝。
步骤4/11 点击查看大图
锅里水开后，放半勺盐，滴少许油，下入西兰花焯水一分钟。
步骤5/11 点击查看大图
焯过水的西兰花捞出来过凉，保持它的脆感。
步骤6/11 点击查看大图
黑木耳也快速焯一下水。
步骤7/11 点击查看大图
把三种食材放在盘子里。
步骤8/11 点击查看大图
调一个麻酱料汁：碗里放1勺芝麻酱，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺白糖，2勺香醋，少许鸡精，适量盐，再加2勺清水，搅拌均匀备用。
步骤9/11 点击查看大图
把麻酱料汁浇在菜品上。
步骤10/11 点击查看大图
搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
这道菜清爽可口，做法简单，营养健康热量低，很适合减肥人士。

小贴士

这道菜因为放了醋，不宜久放，否则会影响西兰花的碧绿颜色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-01

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