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玉米奶酪饼的做法

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玉米奶酪饼

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这个春节真的胖了好几斤啊！想吃点粗粮，简单粗暴的搞点玉米面，小孩子好像不是很买账，加点奶酪丝，哈哈！瞬间搞定娃，好方法！大家一起来呀！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面 200克

、

普通面粉 100克

、

酵母粉 3-4克

、

红枣颗粒适量

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
玉米粉、面粉加温水化开的酵母混合，搅成絮状，没有明显干粉的状态，揉在一起，加适量红枣颗粒。
步骤2/12 点击查看大图
揉好，比较软的状态，分成小剂子。
步骤3/12 点击查看大图
每个剂子压扁，加入一小撮奶酪。
步骤4/12 点击查看大图
包好搓圆，轻轻按成圆饼状。
步骤5/12 点击查看大图
放进平底锅，不用加油。
步骤6/12 点击查看大图
底部微微变硬，翻个面。
步骤7/12 点击查看大图
另一面基本变硬，就加入适量水。
步骤8/12 点击查看大图
整个底部都有水就可以了，盖上盖子，中火煎。
步骤9/12 点击查看大图
玉米饼会慢慢变胖，变成金黄色，水干了翻面。
步骤10/12 点击查看大图
两面都煎至微微的焦黄就可以了。
步骤11/12 点击查看大图
趁热吃，拉丝长长，喷香软糯，外皮焦脆，超级好吃啊！
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你也来一个吧！

小贴士

1.奶酪丝的量随意加， 2.水干了以后，中小火翻面煎，防止煎成焦黑的啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-01

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