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蒜黄豉油干煸肉的做法

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蒜黄豉油干煸肉

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【6-251】这是一个扔盘新鲜存稿肉炒大蒜幼苗的故事……然后躺平继续睡觉 ----- 2022.02.28

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蒜黄半斤

、

猪肉二两

、

五香粉可换

、

料酒一咕嘟

、

生抽一咕嘟

、

盐可省

、

油自选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
开火热锅加点油切上小二两肥瘦肉，五花梅花前后腿有啥用啥都可以
步骤2/8 点击查看大图
中小火把肉划拉散了随便抖上些五香粉或者别的什么香料粉进去遮遮肉怪味儿
步骤3/8 点击查看大图
就姜粉胡椒粉那些能吃辣再加点儿辣椒粉or面，扒拉扒拉淋咕嘟料酒
步骤4/8 点击查看大图
耐心扒拉到锅里没酒肥肉出油的程度，根据肉量蒜量和个人喜好往里加盐淋生抽
步骤5/8 点击查看大图
正常来讲到这儿肉丝已经能吃了，不放心可以加两勺水烧它一分钟确认肉熟了再倒蒜黄杆杆段
步骤6/8 点击查看大图
提前收拾干净跟叶分开切小段那种，把火调大些咔咔翻匀划拉十来秒撒上剩下的蒜黄叶
步骤7/8 点击查看大图
端锅离火揪根杆尝尝小心烫，酌情补料调整下味道完事儿回火把蒜们翻滚到自己喜欢的熟度就好了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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