卤牛腱子
牛腱子肉富含蛋白质，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、补气血健脾胃、安胎补神、强筋壮骨的功效。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/12
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准备好牛腱子
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步骤2/12
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冲洗干净
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步骤3/12
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切成大块
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步骤4/12
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锅中放入清水、料酒，放入牛肉烧开
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步骤5/12
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焯水后将牛肉取出冲洗干净
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步骤6/12
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我最喜欢的卤料
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步骤7/12
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锅中放入清水，放入一包卤料
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步骤8/12
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搅拌一下
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步骤9/12
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焯水后的牛腱子肉放在卤水中，大火烧开后转小火慢卤1个半小时，卤好后继续浸泡几小时
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步骤10/12
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卤好的牛腱子
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步骤11/12
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可以直接切片食用，也可以凉拌或者煎炒食用。
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最后一步
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开吃啦
一锅卤汁可以持续使用，视卤制的材料及数量适量地添加调味料，卤水越老，味道越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-28
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