汤鲜肉美｜家庭版腌笃鲜
冰箱里有腌咸肉，买了点肋排，加上笋和豆皮结，太鲜了，汤好喝，肉好吃小朋友也爱哦，做的比较家常口味，虽然不去饭店，也能吃到同款味道呢
-
步骤1/15
点击查看大图
准备肋排，最好带脆骨的，洗净
-
步骤2/15
点击查看大图
排骨冷水焯水
-
步骤3/15
点击查看大图
焯水后的排骨洗净备用
-
步骤4/15
点击查看大图
准备两块咸肉，切成大小差不多的小块
-
步骤5/15
点击查看大图
起锅烧油
-
步骤6/15
点击查看大图
把咸肉放入锅里煎
-
步骤7/15
点击查看大图
反面再煎
-
步骤8/15
点击查看大图
煎后的咸肉放入砂锅中，放入姜片
-
步骤9/15
点击查看大图
放入排骨
-
步骤10/15
点击查看大图
加入开水
-
步骤11/15
点击查看大图
盖盖子，大火烧开，转小火炖40分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
加入洗好的笋，炖20分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
加入豆皮结
-
步骤14/15
点击查看大图
再炖10分钟就可以
-
最后一步
点击查看大图
时间到，出锅，本身腌肉比较咸，所以没有格外加盐，味道正好
1️⃣如果觉得咸肉比较咸可以浸泡一个小时再做，至于汤的味道需要自己再加盐调味
2️⃣肋排最好选带脆骨的，非常好吃，当然鲜排骨也可以换成五花肉
3️⃣豆皮结最好换成百叶结，更耐煮，我买的薄豆皮结容易煮烂，不喜欢豆腥味的可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-27
腌笃鲜的相关分类
腌笃鲜的相关推荐
-
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉｜牛肉最香最好吃的做法！
849975人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
5323528人看过 -
焖大虾
2897074人看过 -
#花式炖煮不停歇#白菜豆腐煲
658593人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#冬季养生茶
141680人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6359014人看过 -
香软暄腾的紫薯卷
35445人看过 -
酱香虎皮鸡爪—-年夜菜必入！！！
740712人看过 -
夏季限定～秋葵+虾滑真的巨巨巨好吃
499394人看过 -
年夜饭 蒸蒸日上步步高—桂花米糕
372456人看过 -
珍珠糯米凤尾虾丸
55768人看过 -
这菜香爆了！2分钟学道下饭菜，上桌秒光盘~
260692人看过
