什锦炒饭
春节过后再不敢大快朵颐吃肉肉，午餐利用冰箱现有食材做了有滋有味的什锦炒饭，之所以叫什锦炒饭，是因为我放了比较多的食材，营养均衡颜色丰富，鸡蛋、时蔬还有少量的虾仁和熟的瘦肉碎，健康美味诱人。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
48克
38克
27克
683
千卡
这道菜富含维生素C,可以促进钙、铁的吸收～
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步骤1/13
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食材准备好，所有食材均切小丁备用。
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步骤2/13
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鸡蛋敲入碗中打散，放入虾仁丁，放入1克盐调味。
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步骤3/13
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锅中放入2勺食用油加热，放入蛋液炒成小块，出锅。
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步骤4/13
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锅中放入1勺食用油继续加热，放入胡萝卜丁翻炒断生。
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步骤5/13
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放入熟的瘦肉丁翻炒。
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步骤6/13
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放入大葱碎增加香味。
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步骤7/13
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放入剩米饭翻炒均匀。
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步骤8/13
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米粒粒粒分明，倒入酱油提味。
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步骤9/13
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倒入炒好的鸡蛋虾仁，翻炒均匀。
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步骤10/13
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按自己口味放入盐和十三香粉调味。
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步骤11/13
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放入青椒碎，翻炒均匀。
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步骤12/13
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放入香葱碎，翻拌均匀即可关火出锅。
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最后一步
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装盘即食。
按自己喜好调整食材及用量。
米饭尽量选择偏硬一点的剩米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-27
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