炸蘑菇
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步骤1/10
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蘑菇掰成小块
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步骤2/10
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开水中稍微烫3秒,迅速捞出来
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步骤3/10
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捞出挤干水分
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步骤4/10
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调面糊:把面粉和淀粉2:1的比例放入碗中,打入一个鸡蛋,加盐、少许白糖,慢慢倒入水,用筷子搅拌均匀面糊的稀稠度以能挂住筷子还能慢速留下为准
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步骤5/10
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蘑菇放在面糊中均匀裹上
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步骤6/10
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放入油锅中,中小火炸至两面金黄色即可
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步骤7/10
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成品
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步骤8/10
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面糊做多了,顺便把金针菇焯水
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步骤9/10
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蘸面糊,炸至两面金黄
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最后一步
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也很好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-26
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