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孜然羊肉粒的做法

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孜然羊肉粒

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年前拖同事在山西买了一头羊。羊肉基本上涮火锅吃，羊排和骨头煲汤。今天试试在家做炒羊肉，闺女说吃起来想店里的烤羊肉串的味。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊腿肉 1斤

、

盐5克

、

生抽 10克

、

白糖5克

、

油3 30克

、

孜然粉 15克

、

小茴香八角适量

、

黑胡椒粉克适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊肉洗净切成粒备用
步骤2/6 点击查看大图
羊肉用5克盐5克糖10克生抽，在到5克油抓匀腌1小时。
步骤3/6 点击查看大图
25克油里放点香料和生姜片爆出想味
步骤4/6 点击查看大图
把香料漏出
步骤5/6 点击查看大图
把羊肉倒入油锅用大火慢慢的翻炒，5分钟左右最后撒上孜然粉，和黑胡椒粉。喜欢吃辣的可以撒辣椒粉。（我因为小宝要吃没撒辣椒粉。）
最后一步点击查看大图
最后装盘来点香菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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