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茴香盒子的做法

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茴香盒子

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一般来说，大家做的都是韭菜盒子，对于我们酷爱茴香的人来说，茴香盒子也是很好吃的。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

茴香半斤

、

中筋面粉 250克

、

温热水适量

、

盐 1勺

、

蚝油适量

、

玉米油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉中加入适量的温开水搅拌均匀，面要和的软一些！和好的面盖上盖子放一边醒着。
步骤2/7 点击查看大图
茴香择净，洗干净了，晾干水分，切成两毫米大小的段。
步骤3/7 点击查看大图
两个鸡蛋加少许盐搅拌均匀，锅中倒入玉米油，油温热时倒入搅拌好的鸡蛋，迅速搅拌，使鸡蛋成为嫩嫩的块状。放凉后倒入茴香、蚝油、香油、盐搅拌均匀即可。
步骤4/7 点击查看大图
醒好的面团分成7个小剂子，擀成薄片放入多多的茴香馅儿，边上捏紧，再卷个边。
步骤5/7 点击查看大图
电饼档里喷上油，放入盒子，上面也刷上油，焖两分钟翻面。
步骤6/7 点击查看大图
两面金黄色后，关电再焖两分钟。
最后一步点击查看大图
新鲜的茴香盒子就出锅了。

小贴士

茴香有自己独特的味道，不需要加许多的调料来增香，葱姜五香粉都不可以加。有许多人不喜欢茴香的味道，喜欢的朋友可以好好地用心去感受一下茴香的美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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