黄金脆皮烤乳猪
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烤乳猪,年度大菜。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1. 将红糖,盐和甜椒粉混合均匀,均匀涂抹在乳猪的肚子内侧,冰箱内冷藏8小时,
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步骤2/4
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2. 洗净乳猪肚子里的香料,擦干水分,然后将乳猪侵入开水烫5-10秒,使乳猪表皮紧致。
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步骤3/4
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3. 容器内加入车轮浓香猪油,保证能浸没乳猪。放入乳猪加入大蒜和百里香,盖上盖子或者封锡纸后放入烤箱75度低温慢烤9小时
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最后一步
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4,可以制作一些带酸味的果酱搭配乳猪。
小贴士
搭配一些蔬菜,果酱和红酒汁 都可以 ,自由发挥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-26
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