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羊肉西葫芦饺子的做法

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羊肉西葫芦饺子

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超级柔软的馅儿～适合老人孩子，羊肉香味十足，好吃到不行参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肉 300克

、

西葫芦 2个

、

鸡蛋 2个

、

盐 5克

、

蚝油 2勺

、

香油 2勺

、

花椒粉半勺

、

十三香 1勺

、

姜末 10克

、

葱末 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
西葫芦洗净
步骤2/8 点击查看大图
将西葫芦切成细丝，抓点盐，让水分都出来
步骤3/8 点击查看大图
羊肉尽量选嫩一些的部位，我用的是羊腿，去筋膜后打成肉馅
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋加盐搅拌均匀，摊成蛋皮
步骤5/8 点击查看大图
将西葫芦丝，葱姜末，鸡蛋末，羊肉馅混合均匀
步骤6/8 点击查看大图
加入蚝油香油十三香花椒粉，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
接下来就是包饺子啦～
最后一步点击查看大图
饺子煮的飘起来再等一次水开就可以出锅啦～超级香

小贴士

大家可以直接买羊肉馅，更方便～不要太多肥肉不然会膻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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