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红烧兔肉的做法

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红烧兔肉

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兔肉肉质鲜嫩，低脂肪高蛋白，是非常健康和营养的肉类，是健康减脂的首选。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

鲜兔 1只

、

豆瓣酱 1勺

、

姜 5片

、

老抽 3勺

、

料酒 2勺

、

花椒 1小把

、

蚝油 2勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好主要食材
步骤2/13 点击查看大图
兔肉用盐揉搓后，用水洗净
步骤3/13 点击查看大图
沥干水份
步骤4/13 点击查看大图
冷水中放入兔肉、姜片和料酒，煮沸后捞出洗净沥干水分备用
步骤5/13 点击查看大图
热锅冷油放入葱伴侣 6月香辣椒酱、姜片、花椒，翻炒出红油(全程小火)
步骤6/13 点击查看大图
加入老抽
步骤7/13 点击查看大图
加入蚝油
步骤8/13 点击查看大图
加入清水
步骤9/13 点击查看大图
放入兔肉
步骤10/13 点击查看大图
加入清水至没过兔肉，大火煮开后转中火煮至汤汁收干
步骤11/13 点击查看大图
起锅装盘
步骤12/13 点击查看大图
看着太诱人了
最后一步点击查看大图
赶紧吃吧，不用担心会长肉肉

小贴士

兔肉很容易熟，水不易过水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-25

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