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西蓝花炒虾仁的做法

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西蓝花炒虾仁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

西蓝花半个

、

鹌鹑蛋 12个

、

虾仁 10个

、

胡萝卜一段

、

白砂糖一小勺

、

六月鲜轻盐原汁酱油一小勺

、

料酒一勺

、

食盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有材料，西蓝花切成小朵用清水浸泡
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜切成薄片，用模具压出花型
步骤3/15 点击查看大图
虾仁中加入一勺料酒腌制5分钟
步骤4/15 点击查看大图
鹌鹑蛋一个一个煎好备用
步骤5/15 点击查看大图
锅内加入适量食用油，加入虾仁翻炒
步骤6/15 点击查看大图
加入胡萝卜翻炒
步骤7/15 点击查看大图
加入西蓝花翻炒
步骤8/15 点击查看大图
加入一勺白砂糖
步骤9/15 点击查看大图
加入一勺食盐翻炒均匀
步骤10/15 点击查看大图
加入适量清水
步骤11/15 点击查看大图
加入鹌鹑蛋，盖上锅盖闷烧5分钟
步骤12/15 点击查看大图
最后加入一勺六月鲜轻盐酱油提鲜
步骤13/15 点击查看大图
搅拌均匀就可以出锅了
步骤14/15 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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