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哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈的做法

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哄娃神器—蒸着吃不上火的甜甜圈

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 500克

、

高活性干酵母 4克

、

水 250克

、

猪油 20克

、

白砂糖 40克

、

金瓜粉 5克

、

紫薯粉 3克

、

红曲粉 2克

、

竹炭粉少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有材料混合，揉成光滑面团，分割出三个195克的面团，剩下的全部为白色面团
步骤2/15 点击查看大图
取一个195克面团加入5克金瓜粉，揉匀揉光滑，另外一个195克面团加入3克紫薯粉揉匀揉光滑，再一个195克面团加入2克红曲粉揉匀揉光滑，取少许白面团加入少许竹炭粉揉成黑色小面团做眼睛和胡须用
步骤3/15 点击查看大图
分别将黄色、紫色、白色面团各分割成每份65克的面团.排气揉光滑，揉成圆形备用
步骤4/15 点击查看大图
取一个面团均匀压扁或借助擀面杖擀圆
步骤5/15 点击查看大图
用模具压出甜甜圈形状
步骤6/15 点击查看大图
逐个压好
步骤7/15 点击查看大图
放入蒸笼，然后开始各种喜欢的造型
步骤8/15 点击查看大图
小老虎与小熊猫造型
步骤9/15 点击查看大图
花花造型
步骤10/15 点击查看大图
做完造型，表面喷些水，盖好蒸笼盖子放温暖处发至原来的1.5倍大
步骤11/15 点击查看大图
水开后蒸12分钟闷3分钟即可
步骤12/15 点击查看大图
小脑斧近照，拍照时才发现耳朵忘做了
步骤13/15 点击查看大图
有个小酒窝的小熊猫
步骤14/15 点击查看大图
少女心爆棚的花花
最后一步点击查看大图
多出来的面团再做一组米菲兔和玫瑰花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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