草莓芝士奶油面包
一个个粉红色的小球球,圆滚滚的实在可爱,夹心奶油增加了丰富的口感,表面的一口草莓爆汁,颜色漂亮滋味浓郁,粉红色的回忆! 参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛,撒花式芝味,赢新年壕礼#
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步骤1/9
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准备好所需要的材料;
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步骤2/9
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往面包桶里加入盐2克、糖20克、炼乳15克、牛奶70克、鸡蛋1个、甜菜粉8克、高筋面粉160克、低筋面粉20克以及酵母3克,启动揉面模式;
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步骤3/9
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揉面中间加入软化好的黄油20克,揉成光滑面团发酵至两倍大,取出发酵好的面团简单手按排气;
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步骤4/9
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分出60克大小的剂子,拉出光面滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟;
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步骤5/9
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剂子表面喷水后,蘸上芝士粉;
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步骤6/9
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放入烤盘进行二次发酵;
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步骤7/9
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放入烤箱,175度烤18分钟(上色后盖锡纸);
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步骤8/9
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奶油奶酪60克、淡奶油100克、糖15克,混合打发后装入裱花袋中;
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最后一步
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面包从中间切开,挤上奶油后表面用草莓装饰即可;
半糖有话说~
1、烤制过程中一定要及时加盖锡纸,我就是没有加盖及时,颜色深了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-22
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