烤羊腿
家里来客人,烤一条羊腿,一致好评,赞不绝口啊!做法也简单,外焦里嫩,非常好吃哦!不需要太多的调料腌制,就是吃羊肉本身的鲜美味道。
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步骤1/16
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一条羊前腿清洗干净。
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步骤2/16
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像这样先切几刀。
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步骤3/16
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打上花刀之后放一勺盐,涂抹均匀。
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步骤4/16
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在放点生抽,蚝油,料酒,轻轻的按摩一会儿。
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步骤5/16
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放点洋葱丝,去一下羊膻味儿,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制三个小时以上更入味。
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步骤6/16
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腌制好的羊腿放在锡纸上面,洋葱就不要了。
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步骤7/16
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用锡纸包裹好。
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步骤8/16
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放进烤箱200度先烤40分钟。
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步骤9/16
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这个时间准备点香菇和金针菇一起烤。金针菇去根清洗干净,香菇洗干净之后打上花刀会更好看一些。
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步骤10/16
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40分钟后取出羊腿,去掉锡纸。
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步骤11/16
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在放进冰箱继续200度烤30分钟,金针菇和香菇也一起放进去。这样羊腿上烤下来的油都滴在菜上面了,吃起来很香。
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步骤12/16
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已经烤熟了,滋滋冒油。
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步骤13/16
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菜上面刷上香辣蒜蓉酱,撒上孜然。
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步骤14/16
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羊腿上也刷上香辣蒜蓉酱,撒上孜然,辣椒粉。
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步骤15/16
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在放进烤箱200度烤10分钟就可以啦!
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最后一步
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炒鸡好吃的烤羊腿就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-22
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