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不加一滴水的南瓜蛋糕少糖少油的做法

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不加一滴水的南瓜蛋糕少糖少油

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南瓜泥 290g

、

玉米油 30g

、

蛋黄 4个

、

低筋粉 110g

、

泡打粉 1g

、

蛋白 4个

、

柠檬汁 2滴

、

细砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
南瓜蒸熟
步骤2/14 点击查看大图
打成泥加玉米油乳化均匀
步骤3/14 点击查看大图
加蛋黄搅拌，
步骤4/14 点击查看大图
筛入低筋粉和泡打粉
步骤5/14 点击查看大图
混合均匀
步骤6/14 点击查看大图
蛋白加柠檬汁细砂糖
步骤7/14 点击查看大图
打发八分
步骤8/14 点击查看大图
一勺拌入蛋黄糊混合
步骤9/14 点击查看大图
再倒回蛋白糊中
步骤10/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
倒入纸杯，轻震气泡
步骤12/14 点击查看大图
预热好的烤箱140度烤40分钟
步骤13/14 点击查看大图
看表面上色情况加烤5-10分钟
最后一步点击查看大图
出炉震出热气，晾凉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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