香卤铁蛋（鹌鹑蛋）
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吃过超市里卖的单独包装的黑卤蛋吧？就是那个味！ 好吃，就是费功夫，可以一次多卤一些～
营养分析
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111克
130克
74克
1622
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
鹌鹑蛋剥了壳待用。剥壳小技巧：煮熟过凉水。两个小盆子口对口扣住摇晃碎皮，就很容易剥了。
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步骤2/8
准备香料：八角，陈皮，桂皮，香叶，小茴香，花椒，干辣椒用袋子装住，不然后期飘的全是香料，鹌鹑蛋不好捞。
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步骤3/8
加入香料包，一个红茶包，一把冰糖，盐一勺，生抽少许，老抽稍微多一些。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-02-21
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