水蒸蛋
平整的表面,弹弹的触感,入口即化的口感,好吃
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步骤1/7
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一个鸡蛋打散
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步骤2/7
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准备温水,温水量是鸡蛋液的1.5倍,就是三次半个鸡蛋壳的量
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步骤3/7
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加入半勺盐,搅拌均匀
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步骤4/7
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倒入蛋液,边倒边搅拌
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步骤5/7
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过筛
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步骤6/7
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去掉表面气泡
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最后一步
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蒸锅上汽后蒸14分钟,关火焖三分钟,撒上葱花,我不喜欢调料,喜欢的可以加生抽和香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-21
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