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菜心炒腊肠

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小果豆、

这个菜是以前在一个酒店里吃的一个菜，感觉挺好吃的，之后就问了一下，那个店里面的师傅那个大概的制作过程，感觉做出来和那个差不多，挺好吃的
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菜花 400g
、
腊肠 3根
、
料酒 3勺
、
酱油 3勺
、
蚝油 3勺
、
老抽 3勺
、
鸡精 适量
、
辣椒干 适量
、
小米椒 3个
、
盐 适量
、
蒜 适量
、
姜 适量
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

这个菜有稍许的改动，菜花酒店那边的做法是用油锅去炸过一下油的，但是我这边的话选择的是直接飞水，但是到最后感觉做出来也是差不多，味道一样挺好吃的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-21

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