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羊排萝卜汤的做法

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羊排萝卜汤

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营养美味，冬季滋补。

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊排 400克

、

白萝卜 1个

、

大葱两段

、

姜片 5片

、

花椒 20-30粒

、

料酒 30g（黄酒更佳）

、

大枣 5颗

、

枸杞适量

、

盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好主要食材，羊排需冷水泡二小时去除血水，冷水冲洗干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅放入羊排，葱段，姜片，料酒，花椒粒，开火煮开。
步骤3/9 点击查看大图
水开后，中火用汤勺把沫子打掉。转小火炖45分钟。
步骤4/9 点击查看大图
加入白萝卜。
步骤5/9 点击查看大图
加入大枣再小火炖25分钟后加入盐调味，再炖20分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入枸杞，盖好锅盖炖一分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
美食完成。
步骤8/9 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
可以少量加点白胡椒粉，太香了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-20

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