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蛤蜊虾滑

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30~60分钟 | 切墩(初级)

青虾仁 200g

、

胡萝卜小半根

、

蛤蜊 250克

、

香油 1中勺

、

小葱 1根

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
活虾脱壳（窍门：洗净后，冷冻几分钟后脱壳更容易）
步骤2/5 点击查看大图
胡萝卜切细丁、虾滑打成泥，不要太细，保持颗粒感
步骤3/5 点击查看大图
蛤蜊焯水至开口捞出过凉水
步骤4/5 点击查看大图
填入虾滑
最后一步点击查看大图
上锅蒸15分钟，淋蒸鱼豉油、葱花，泼热油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-20

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