【节气饮食之雨水】彩蔬真姬菇
雨水是二十四节气中的第二个节气。且东风既解冻,则散为雨矣。 从此冰雪消融、降水渐增,意味着气象意义上的春天开始了。 顺应春气生发,早睡早起,睡饱穿暖,装束宽松,适度运动,行止避风,疏肝养胃,留意心脑血管隐患。 饮食宜清淡,舒肝健脾,多食绿色蔬菜,菌类也宜多食。
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准备好所需要的材料;
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步骤2/10
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鸡蛋打散后倒入煎锅煎成蛋饼;
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将蛋饼、尖椒、胡萝卜全部切成条备用;
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步骤4/10
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真姬菇洗净,切去根部后切段,过水焯烫一下沥干水分备用;
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锅中倒入适量的油,下入蒜片爆香,倒入尖椒和胡萝卜煸炒断生;
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再放入虾仁和焯烫好的真姬菇,翻炒均匀;
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步骤7/10
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加入生抽1勺;
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再倒入蚝油1勺;
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步骤9/10
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加入盐2克和糖2克,倒入鸡蛋条,炒均匀;
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最后一步
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起锅装盘;
半糖有话说~
1、真姬菇也可以换成其他菌类,如杏鲍菇、蟹味菇等;
2、鸡蛋条为了美观,如果没有要求可以直接炒散即可;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-19
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