番茄土豆牛腩
很喜欢吃牛腩，好像每次都做不好，春季是孩子长高时期，话说要多吃牛肉对身体好，今天晚上安排一下。
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步骤1/6
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牛腩提前两小时泡血水，然后冷水下锅放料酒姜片去腥。
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步骤2/6
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撇去浮沫然后用温水冲洗
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步骤3/6
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下几块冰糖炒糖色，切记小翻炒一下
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步骤4/6
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然后老抽一勺，生抽两勺（忘拍照片）把八角桂皮，香叶，还有切好的西红柿（一个量）一起放进去加够热水，然后大火烧开转入压力锅压40分钟。
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步骤5/6
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压好后倒进锅里放土豆，胡萝卜和剩下的西红柿炖三十分钟
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最后一步
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大功告成！说实话选牛腩还是要选带皮的好吃一些，我没有经验买了很多瘦肉的部分，吃起来还是口感不算好，下次一定买带皮的。
炒糖色切记小火，选牛腩要选对地方。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-18
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