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超级好吃炸丸子，儿时的味道！

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兔妈爱厨房更爱兔

小时候，每年过年我老妈都要炸一大盆的豆腐丸子，光豆腐都要用上一大盆。通常是老妈边炸我们边吃，装丸子的盆里怎么都不见多，直到我们吃够了才行。 虽然叫豆腐丸子，其实里面是有肉的。当然也可以炸纯肉丸子。因为小时候家里条件有限，老妈就把豆腐和肉掺在一起炸丸子。又好吃，又经济实惠。炸好的丸子可以干吃，吃不完的冷冻（冬天大东北的室外就是天然的冷冻室，想怎么冻就怎么冻），冷冻的可以蒸了吃，也可以做醋溜丸子吃[呲牙]。 菜谱里分了三类丸子:纯肉丸子，纯豆腐丸子，豆腐和肉混合丸子。我个人喜欢混合丸子，对我来说那才是小时候的味道。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
豆腐 2块
、
面粉 适量
、
淀粉 适量
、
五香粉 适量
、
盐 适量
、
大葱 半根
、
肉馅 适量
、
肉馅里加盐，生抽，五香粉，姜末，葱末适量
烹饪步骤
小贴士

没什么技巧，也没想的那么难！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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