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马蹄糕版软糖（软糖千层糕），香甜Q弹，消耗糖果

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春节家里总是剩一些糖果吃不完，可以用来做这个糖果马蹄糕，小朋友很喜欢吃！前排贴士： 1、本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。 2、可以换成其它口味的糖果制作。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 1杯

、

草莓味软糖 50g

、

葡萄味软糖 50g

、

凉水 4杯

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备工作：两种软糖分别加2杯水，煮至融化，得到草莓汁和葡萄汁，晾凉备用。
步骤2/5 点击查看大图
草莓浆做法：1、碗内加入0.5杯洲星马蹄粉，1杯草莓汁，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。2、锅中倒入1杯草莓汁煮沸；取1勺生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。3、将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，草莓浆就做好了。
步骤3/5 点击查看大图
葡萄浆做法同上，只是把上面的草莓汁换成葡萄汁就可以了。
步骤4/5 点击查看大图
开始蒸糕：蒸锅放入玻璃碗，水开后，先倒一层草莓浆中火蒸约3分钟熟透，再倒一层葡萄浆蒸熟，重复步骤间隔蒸，直到浆用完或模具蒸满。
最后一步点击查看大图
蒸好后冷却约2小时，完全晾凉后脱模切块就可以享用啦~

小贴士

详细做法请观看完整视频。做好的马蹄糕常温可以放1~3天，冰箱冷藏放一周，冷冻放1个月吃之前要蒸软；建议尽快吃完口感更佳！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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