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花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 980克

、

温水 200—220克

、

酵母 5克

、

椒盐粉适量

、

食用油适量

、

南瓜 500克

、

紫薯 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
紫薯，南瓜削皮，蒸熟。
步骤2/11 点击查看大图
然后和面，温水化开发酵粉。等面发2倍大，然后排气。
步骤3/11 点击查看大图
用擀面杖擀好，用小菊花模具。
步骤4/11 点击查看大图
再擀。
步骤5/11 点击查看大图
卷
步骤6/11 点击查看大图
卷好
步骤7/11 点击查看大图
放花花
步骤8/11 点击查看大图
切
步骤9/11 点击查看大图
切
步骤10/11 点击查看大图
放到蒸锅，再等1小时（第2次发酵）重点！！！切记。然后开火蒸20分钟。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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