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酱香牛肉

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好咥私厨

好久没来分享美食了。今天给大家发布一道春节期间自制的酱香牛肉，做法特别简单，味道得到了孩子的点赞。
食材清单 加入采购清单
鲜牛肉 2000克
、
料酒 50克
、
生抽 半壶
、
老抽 2勺
、
水 半碗
、
大料（桂皮、茴香、香叶、辣椒干、花椒、陈皮） 若干
、
生姜块 适量
、
大葱 小半根
、
冰糖 10克
烹饪步骤
小贴士

牛肉炖煮时可用腌制的酱料，如果喜欢口味淡点，就加点清水，可以减轻咸度。 个人觉得炖煮时不需要另外添加油，因为牛肉本来就有重油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-16

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