干炸蘑菇（家庭少油版）
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锅里油能盖过一层蘑菇即可，多次少量炸
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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拌面糊：一半面粉➕一半玉米淀粉➕一勺胡椒粉➕一勺盐➕少量水➕鸡蛋两到三颗搅拌至粘稠状 放入焯水后攥干水分的蘑菇拌匀
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步骤2/3
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油温至放进筷子起小泡，进行一炸，一根一根放，蘑菇稍硬后捞出
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最后一步
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一炸完成后，等油温升高至八成，复炸20-30秒
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-16
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