方便塞杏仁的奶枣
上次做奶枣，感觉大致跟做牛轧糖、雪花酥也没什么差别，棉花糖、奶粉、黄油大致比例可以了就能做出来，最麻烦的反倒是红枣里面塞杏仁，活活把手指都用得快脱皮了，疼了好几天，做得多一些简直受不了。这次用了个小窍门，方便多了，大家也来试一试！ 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
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步骤1/14
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准备好食材。
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步骤2/14
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红枣洗干净，沥干水份，用新买的去核神器，操作起来顺溜多了，至少比筷子方便多了。
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步骤3/14
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去好核的样子。
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步骤4/14
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给每个红枣的去核孔边用小刀子开个一厘米稍多的口子，这样就能很顺利地把杏仁塞进去了。
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步骤5/14
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这一批全都塞好了。
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步骤6/14
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平底锅先将黄油融化。
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步骤7/14
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倒入棉花糖搅拌按压，加速融化。
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步骤8/14
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棉花糖基本融化。
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步骤9/14
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倒入多一点的一份奶粉。
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步骤10/14
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转圈搅拌混合均匀。
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步骤11/14
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红枣倒入。
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步骤12/14
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红枣均匀裹上混合物，再倒入奶粉。
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步骤13/14
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可以比较方便的把一个个红枣摘出来，搓匀整形，一个个分开。
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最后一步
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奶枣完全晾凉，微微变硬就可以包装起来了，好吃呀好吃！
建议戴手套操作，不沾手更方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-15
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