免模具!好吃的雪媚娘
准备材料: 糯米粉70克,玉米淀粉15克,牛奶100ml,细砂糖30克,黄油10克,淡奶油适量,火龙果1颗,香蕉一根,熟糯米粉适量,做法: 1糯米粉+玉米淀粉+20克糖+牛奶搅拌均匀到无颗粒,倒入碗中盖保鲜膜,表面扎孔,上锅蒸15分钟,也可以像我一样,用宜盾普微蒸烤一体机,也是特别方便的,蒸熟以后,取出趁热马上加入10g黄油搅拌,等稍微冷却下来就揉面团,使面团光滑有弹性,可以用保鲜膜包好了放冰箱30分钟后再制作,这个空档可以打发一下奶油,低速打发直到纹理清晰,奶油打发好以后备用,在案板上撒一些糯米粉,面团切成30g左右的剂子,然后擀成饺子皮一样的形状,最好厚薄均匀一些,没有模具我用的小碗,加入一层奶油一层水果再加一层奶油,然后收口就完成了,做好以后可以冷藏一会再食用,口感更佳!以上材料可以制作6个雪媚娘,想多做点可以翻倍添加食材~
35克
20克
181克
1122
千卡
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步骤1/5
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准备材料:糯米粉70克,玉米淀粉15克,牛奶100,细砂糖30克,黄油10克,淡奶油适量,火龙果1颗,香蕉一根,熟糯米粉适量,做法:1糯米粉+玉米淀粉+20克糖+牛奶搅拌均匀到无颗粒
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步骤2/5
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倒入碗中盖保鲜膜,表面扎孔,上锅蒸15分钟,也可以像我一样,用宜盾普微蒸烤一体机,也是特别方便的,蒸熟以后,取出趁热马上加入10g黄油搅拌,等稍微冷却下来就揉面团,使面团光滑有弹性,可以用保鲜膜包好了放冰箱
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步骤3/5
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这个空档可以打发一下奶油,低速打发直到纹理清晰,奶油打发好以后备用,在案板上撒一些糯米粉,面团切成30g左右的剂子,然后擀成饺子皮一样的形状,最好厚薄均匀一些,没有模具我用的小碗,加入一层奶油一层水果再加一层奶油,然后收口就完成了
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步骤4/5
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做好以后可以冷藏一会再食用,口感更佳!以上材料可以制作6个雪媚娘,想多做点可以翻倍添加食材~
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最后一步
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味道不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-15
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