生巧芝士
深棕和浅黄的撞色、如百褶裙一般的造型,你们的DNA动没动我不知道,反正我是爱不释手了~ 入口即化的生巧搭上丝滑的纽约重芝士蛋糕,顺滑细腻加倍,自己吃或是送对象甚至是姐妹聚会,都倍有面子!
349克
47克
200克
4110
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
先自制一个酸奶油:100g淡奶油中,加入10g柠檬汁,搅拌至浓稠,酸奶油就搞定啦。(如果不想自制酸奶油,也可以买现成的浓稠酸奶、酸奶油代替)
-
步骤2/10
点击查看大图
盆中加入250g软化的奶油奶酪,加入50g糖粉搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
再加入刚刚做好的酸奶油,调整均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
60g鸡蛋液分2-3次倒入芝士糊中,每次都要搅拌均匀再加下一次哦~
-
步骤5/10
点击查看大图
然后加入75g淡奶油和15g玉米淀粉,搅拌均匀,装入裱花袋中备用
-
步骤6/10
点击查看大图
每个杯子中挤入一半高的芝士糊糊(克重约60g)
-
步骤7/10
点击查看大图
烤盘倒入一点温水,送入预热好的烤箱里,上下火160℃,水浴法烘烤30min。拿出放凉备用
-
步骤8/10
点击查看大图
接下来做生巧:200g巧克力(75%)、140g常温淡奶油、20g黄油以及15g水饴,放入盆中,隔水加热至融化
-
步骤9/10
点击查看大图
融化后等回到不烫手的温度,装入裱花袋,挤入烤好的芝士蛋糕中(克重约30g),放入冰箱冷藏4小时以上(也可冷冻2小时左右)
-
最后一步
点击查看大图
拿出撒上防潮可可粉,拆开杯子就可以吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-14
生巧芝士的相关分类
生巧芝士的相关推荐
-
巧克力生巧
697800人看过 -
蒜蓉鱼片
1603082人看过 -
生巧芝士蛋糕
155253人看过 -
#新年好食,只炼好事#八方来财,年夜饭的吉祥菜|椰香八宝饭
203833人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
164551人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
733342人看过 -
早餐机版香蕉三明治
1391人看过 -
秘制牛肉酱
413625人看过 -
年夜饭桌必备!真的巨巨巨好喝!!
489586人看过 -
冰糖葫芦全攻略,自制不返砂嘎嘣脆的糖葫芦
217374人看过 -
汤圆的隐秘吃法之酥皮汤圆|黄零失败
423582人看过 -
简单的寿司
122830人看过