杂菜豆腐烂肉卤
【6-235】 这是一个煮完肉皮卤汤成冻嘞留不了老汤就吃掉叭的故事……香香香香~ ----- 2022.02.12
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步骤1/8
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提前把脆皮豆腐熟五花扔到卤汤锅里冒一下,关火焖俩小时捞起来晾晾统一好队形等会儿用
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步骤2/8
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根据自己想要卤量往锅里倒水,加小半碗卤汤大火烧开
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步骤3/8
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撒上提前泡透收拾干净的木耳黄花菜顺手把火调小点儿
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步骤4/8
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倒上开头准备好的卤豆腐块熟肉片顺手舀口汤尝尝小心烫
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步骤5/8
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看情况补些生抽盐或者卤汤进去调整下味道,完事儿撕上把新鲜菜比如蘑菇嫩白菜什么的
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步骤6/8
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稍微煮一煮估摸着菜熟了加小半碗水淀粉进去把汁收浓点儿,家里有蛋就再甩个蛋
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步骤7/8
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温柔推匀了撒上把葱花或者小香菜,关火盖到提前煮好的面条子上随便瞅两眼就可以吃啦,担心味寡可以焌个花椒油啥的
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-12
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