莜面饺子
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我做的是我们一家三口的量
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆，羊肉切丁，加葱，盐，十三香，老抽，鸡精（我和平时拌饺子馅放的调料差不多）
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步骤2/4
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一碗莜面，小半碗淀粉，用筷子搅拌匀，一半用开水烫，一半用凉水，没有干面后揉成光滑的面团，揪剂子擀饺子皮（我家老人都是自己用手旋饺子皮，我不会也懒就擀了）
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步骤3/4
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包饺子，馅别放太满，不然容易裂开
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最后一步
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看饺子大小上锅蒸，我羊肉切的大蒸了20分钟，蘸醋吃也可以做点卤子蘸着吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-12
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