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冬奥会冰墩墩汤圆，为中国健儿加油！

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

水磨糯米粉 150克

、

淀粉 10克

、

白砂糖 50克

、

80度水 120克

、

黄油 45克

、

果蔬粉适量

、

黑芝麻 60克

、

核桃 30克

、

松子 15

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
核桃松子黑芝麻研成粉末，倒入图上材料拌匀
步骤2/10 点击查看大图
冰箱冷藏20分钟，让馅料凝固。
步骤3/10 点击查看大图
冷藏后做成球，再放入冷冻一小时以上。
步骤4/10 点击查看大图
糯米粉➕淀粉➕糖拌匀，放入开水揉成光滑的面团，再放入黄油继续揉，黄油吸收即可。
步骤5/10 点击查看大图
面团要拉丝才不容易破裂。
步骤6/10 点击查看大图
面饼放虎口处收口
步骤7/10 点击查看大图
彩色面团用果蔬粉揉制，做成自己想做的卡通造型即可
步骤8/10 点击查看大图
我做的不是很好看
步骤9/10 点击查看大图
再来个冰墩墩
最后一步点击查看大图
中国加油！

小贴士

面粉吸水性不同，水的多少要根据面粉调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-10

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