双薯发糕
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步骤1/8
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燕麦片,面粉,白糖混合均匀后加温水,鸡蛋,搅拌均匀,进行一发,发至2倍大
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步骤2/8
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一发期间,红薯紫薯削皮切丁
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步骤3/8
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一发好了后,倒入双薯丁,搅拌排气
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步骤4/8
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转移至铺有油纸的模具,表面撒些许燕麦片,进行2发,发至2倍大发至2倍大后,冷水上锅,水开后,中大火蒸40分钟,关火,焖5分钟再开盖
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步骤5/8
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发至2倍大后,冷水上锅,水开后,中大火蒸40分钟,关火,焖5分钟再开盖倒扣的样子,好看
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步骤6/8
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脱模
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步骤7/8
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倒扣的样子,好看
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最后一步
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切面
白糖依据个人口味增减
怕不熟的可以适当延长时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-09
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