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茄子少油版的做法

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茄子少油版

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茄子 2根

、

生抽 3勺

、

盐 5克

、

水淀粉小半碗

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

清水 50克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子切块，上锅蒸5分钟，顺便切肉丝
步骤2/3 点击查看大图
调料：如上说明所示，淀粉可以不加。
最后一步点击查看大图
1:锅热倒油，下茄子翻炒一下，加料汁，洒蒜苔，出锅。 2:蒜不够了，蒜苔凑，效果更好看。

小贴士

图片中午忘记拍了，这张晚上才想起来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-08

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