糖蒸酥酪
听名字就知道是我们中式点心show time啦，在《红楼梦》里，这可是连贾宝玉都舍不得吃的宫廷赏赐... 当水润的牛奶和甜甜的酒酿碰撞出嫩嫩的酥酪，酒精虽然被挥发，但吃完却会有一种微醺的幸福感。
-
步骤1/6
点击查看大图
360g牛奶倒入锅内，最小火加热5-8分钟（目的是为了蒸发一点牛奶的水分，帮助后期凝固）然后放凉备用！
-
步骤2/6
点击查看大图
酒酿（自己酿的更好！）倒入过筛网中，压出145g纯米汁备用
-
步骤3/6
点击查看大图
放凉的牛奶，挑起表面的奶皮不要，然后倒入容器中
-
步骤4/6
点击查看大图
将米酒汁也倒入，混合均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入耐高温的杯子里（我这里是大约140-145g一杯）。盖上耐高温保鲜膜，表面扎几个孔透气，放入上汽的蒸锅，小火蒸10-13分钟，关火后焖3-5分钟。拿出放凉后可以立刻吃~
-
最后一步
点击查看大图
放冰箱冷却后吃也可以哦！吃之前点缀一点桂花蜜或者自己喜欢的果酱都可以哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-08
糖蒸酥酪的相关分类
糖蒸酥酪的相关推荐
-
糖蒸酥酪
32236人看过 -
#好吃不上火#白菜炖豆腐
6290374人看过 -
李孃孃爱厨房之——江米条
364012人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#圣诞松饼
134017人看过 -
酥油拌饭
28005人看过 -
鱼香肉丝
6957596人看过 -
#我们约饭吧#鲜掉眉毛的小锅米线
317813人看过 -
自制沙拉酱（蛋黄酱）
944759人看过 -
孜然风干肠
51841人看过 -
济宁特色美食-甏肉干饭《九阳食尚学院》
59913人看过 -
网红青团-咸蛋黄肉松青团
6738722人看过 -
经典即是永恒-小嵨老师的草莓蛋糕（杰诺瓦士配方）
1846450人看过
