红烧肉
又是无肉不欢的日子~
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步骤1/5
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五花肉肉片朝下,中小火煎至金黄,随后将每个面都煎一下,盛出备用;
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步骤2/5
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热锅凉油,放入冰糖炒至焦糖色;
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步骤3/5
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放入五花肉翻炒上糖色;
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步骤4/5
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放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮继续翻炒;放入花雕酒烹煮一小会挥发一下腥味;放入生抽、蚝油翻炒;加入热水,放入冰糖、鸡精烧开后改小火盖上盖子焖煮一小时;
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最后一步
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时间到后调入适量的盐,大火收汁即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-05
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