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简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做的做法

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简单的牛奶面包小方，新手小白都爱做

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 240克

、

牛奶 150克

、

奶粉 10克

、

细砂糖 35克

、

盐 2克

、

干酵母 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除黄油外所有材料放进顺然厨师机中
步骤2/13 点击查看大图
揉出粗膜后加入室温软化后的黄油继续揉出有韧劲的薄膜。
步骤3/13 点击查看大图
把面团搓圆
步骤4/13 点击查看大图
擀成一个大一点的长方形
步骤5/13 点击查看大图
擀成一个大一点的长方形
步骤6/13 点击查看大图
擀成一个大一点的长方形
步骤7/13 点击查看大图
再次擀开，厚度掌握好不要太薄也不要太厚，切去周围吧整齐的部分
步骤8/13 点击查看大图
再切成小方块
步骤9/13 点击查看大图
摆入烤盘中
步骤10/13 点击查看大图
38度发酵烤箱内放入一碗热水保持湿度
步骤11/13 点击查看大图
面团发酵至两倍大（大约一个多小时具体看发酵的状态）
步骤12/13 点击查看大图
放入 165度预热好的烤箱20分钟左右
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

面粉吸水性不同液体用量请根据情况自行调整温度和时间仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-05

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