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云朵蛋糕的做法

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云朵蛋糕

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软绵绵入口即化的云朵蛋糕，很好吃哦

食材清单加入采购清单

蛋清 3个

、

玉米淀粉 12克

、

白糖 30克

、

干枣碎少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
做好的云朵蛋糕
步骤2/9 点击查看大图
准备好食材，鸡蛋滤掉蛋黄，留蛋清。玉米淀粉+细砂糖混合均匀
步骤3/9 点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
步骤4/9 点击查看大图
如图～打发至硬挺结实的蛋白霜
步骤5/9 点击查看大图
烤盘铺锡箔纸，用刮刀将蛋白霜抹成半圆形
步骤6/9 点击查看大图
表面点缀上干枣碎（也可以放其他的干果：蔓越莓碎、葡萄干、松子仁…）
步骤7/9 点击查看大图
烤箱充分预热至150度上下火，送入烤箱进行烘烤烤35分钟至表面金黄即可出炉
步骤8/9 点击查看大图
云朵蛋糕出炉啦
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将蛋糕装盘即可品尝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-05

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