只要有盐就能做的新疆缸子羊肉
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步骤1/12
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羊排或者羊肉半斤，冷水浸泡出血水，洗净。
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步骤2/12
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羊肉冷水下锅小火焯水，水开倒掉水，洗净羊肉。
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步骤3/12
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一个大饭缸，正宗的是搪瓷缸，缸里放入1000g纯净水，大火烧开，放入洗净的羊肉和萝卜块。正宗的用黄萝卜，家里刚好有白萝卜。
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步骤4/12
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大火烧开，然后转小火焖煮。
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步骤5/12
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洋葱切丝。
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步骤6/12
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小锅里放入洋葱和3g海盐，加入15克纯净水。
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步骤7/12
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烧开就关火，将盐搅拌融化，放在一边晾凉腌制入味。
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步骤8/12
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大概煮1.5-2小时，羊肉软烂。
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步骤9/12
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将腌制好的洋葱盐水。
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步骤10/12
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将盐水和洋葱点入羊肉缸。按口味适当添加盐水洋葱。
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步骤11/12
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搅拌均匀。
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最后一步
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做法简单，但是味道非常非常鲜，绝对是意想不到的鲜美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-05
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